เห็ดชิตาเกะ คือชื่อเรียกภาษาญี่ปุ่นของเห็ดหอม ซึ่งมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ถ้าจะให้ถูก ปากคนไทยก็ลองผสมรวมกับ กระเทียม ช่วยทำให้อาหารมีความหอมหวนชวนลิ้มลอง เรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี

ไปร้านอาหารญี่ปุ่นทีไรไม่พลาดที่จะสั่งข้าวผัดกระเทียม ก็รสชาติมันเข้มข้นถูกปากคนไทยขนาดนั้น แหม.. แต่ถ้ามี เห็ดหอม และผักอื่นๆ แจมด้วย นอกจากจะเพิ่มสีสันให้กับข้าวผัดกระเทียมจานโปรดแล้ว ยังเพิ่มคุณค่าทางอาหารอีกด้วย แต่ข้าวผัดบางทีก็ใช้น้ำมันเยอะจนเกินไป สั่งทีไรเพื่อนๆก็บ่นโอดครวญเป็นประจำ ถ้าเปลี่ยนเป็นข้าวอบกระเทียมก็คงจะเข้าท่ากว่านี้ ยิ่งถ้ามีผักอบหลากหลายชนิดรวมอยู่ในหนึ่งซอง ใช้หุงกับข้าวเป็นแบบกึ่งสำเร็จรูปเลย คงจะดีไม่น้อย

วันก่อนกลับมาจากที่ทำงาน แวะไปซื้อของในซุปเปอร์มาร์เก็ต ก็เจอเออร์เบิร์นฟาร์ม ผักอบพร้อมปรุง รสเห็ดหอมกระเทียม นี่แหละคือคำตอบของสิ่งที่เราต้องการ เพราะในหนึ่งซองเออร์เบิร์นฟาร์ม เนี่ย มีทั้งเห็ดหอม ฟักทอง แครอท และที่สำคัญยังไม่ลืมรสชาติของกระเทียมเพื่อความเข้มข้นถูกปากคนไทยอีกด้วย ทีนี้ล่ะ ข้าวผัดกระเทียมน้ำมันเยอะจะต้องหลีกทางให้กับข้าวอบกระเทียมสีสันสวยงาม เห็นทีจะต้องแนะนำเมนูใหม่นี้ให้กับเพื่อนร่วมงานซะแล้ว

สูตรเด็ด เคล็ดลับ