"แอ๊บปลานิล" 

 ประวัติความเป็นมา

ปลาแอ๊บ เป็นอาหารพื้นเมืองภาคเหนือชนิดหนึ่ง ที่ได้มีการนำพืชผักสมุนไพรเเละปลามาปรุงเป็นอาหาร จึงที่มีคุณค่าทางอาหาร มีโปรตีน แคลเซียม วัตนธรรมการกินทางภาคเหนือนิยมรับประทานพืชที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ  อาจจะเป็นผักป่า หรือว่าผักข้างรั้ว กินข้าวเหนียวเป็นอาหารหลัก นิยมปรุงอาหารโดยไม่ใส่น้ำตาล  มีรสเค็มนำและเผ็ดเล็กน้อย ชาวล้านนารับประทานด้วยวิธีปั้นข้าวเหนียวเป็นก้อนเล็กๆ แล้วจิ้มลงไปในแอ๊ปปลาหรืออาหารอื่นๆ

 กระบวนการขั้นตอนการผลิต

    ปลานิลล้างให้สะอาด หันปลาเป็นชิ้นๆ เเล้วนำเนื้อปลามาคลุกเคล้ากับสมุนไพรก่อน ปรุงเสร็จแล้วนำมาห่อด้วยใบตอง "แอ๊บ" (ห่อหมกย่างของเมืองเหนือ) นำไปย่างให้สุก

 จุดเด่นของผลิตภัณฑ์

มีความหวาน หอมของเนื้อปลา เเละใบตอง ทั้งยังมีสารอาหารในเนื้อปลาเเละสารอาหารจากสมุนไพร เมื่อนำมาผสมปรุงแต่งเป็นปลาแอ๊บจึงมีรสชาติที่แปลกและอร่อยเหมาะกับคนที่เป็นโรคความดันและเบาหวาน

 ปริมาณการผลิต

200 ห่อ /วัน หรือตามออร์เดอร์ ลูกค้า

 ราคา

   ห่อละ 20 บาท (ไม่รวมค่าขนส่ง)

 สถานที่จำหน่าย

   56 หมู่ที่ 21 ต.เจริญเมือง อ.พาน จ.เชียงราย 57120

 สนใจสั่งซื้อ หรือขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่

   089-9520817 หรือ 083-6926017 แม่นาง