สหกรณ์การเกษตรหนองหงส์ จำกัด จดทะเบียนขึ้นเป็นประเภทสหกรณ์การเกษตร เมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม 2526โดยมีผู้แทนสหกรณ์เข้าชื่อจดทะเบียน 250 คน โดยมีคณะก่อตั้ง 13 คน ธุรกิจแรกที่สหกรณ์ดำเนินธุรกิจคือธุรกิจสินเชื่อ โดยการให้สมาชิกกู้ยืมเพื่อเป็นค่าใช้จ่ายในการเกษตร จำนวนแรก 17,600 บาทซึ่งได้มาจากการถือหุ้นของสมาชิก และก็ได้ขยายธุรกิจต่อมาเป็นลำดับ จนถึงปัจจุบัน มีจำนวนสมาชิก 2,188 คน มีทุนดำเนินงานทั้งสิ้น 112,763861.46 บาท (ข้อมูล ณ 31 มีนาคม 2562)