คุณนิรันดร์  ด่านไพบูลย์เห็นว่าผลผลิตของลำไยสดมีมากเกินไป ไม่สามารถทำการจักส่งสินค้าได้ทันเวลาและราคาไม่ดีเท่าที่ควรจึงนำลำไยสดมาทำการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ลำไยอบแห้งทั้งเปลือก และลำไยอบแห้งเนื้อทอง ซึ่งส่งผลให้สามารถจัดการกับผลผลิตที่มีมากเกินไปและช่วยแก้ปัญหาเรื่องราคาลำไยสดตกต่ำ ในช่วงเริ่มแรกได้เริ่มทำการแปรรูปด้วยวิธีการแบบชาวบ้าน โดยใช้เตาอบกะบะมาอบลำไยแต่ผลผลิตที่ได้นั้นมีคุณภาพต่ำและเกิดการสูญเสียมาก จึงได้คิดที่จะจัดตั้งโรงงานอบแห้งขึ้น

        บริษัท จำบอนฟู้ด จำกัด จึงถูกจัดตั้งขึ้นเมื่อปี 2548 โดยมีคุณนิรันดร์ ด่านไพบูลย์ ดำรงตำแหน่งเป็นประธานกรรมการ จากวิสัยทัศน์ว่าในกระบวนการผลิตสินค้าต้องมีประสิทธิภาพ สามารถแข่งขันกับผู้อื่นและช่วยลดต้นทุนในการผลิต อีกทั้งสินค้าที่ได้นั้นต้องมีคุณภาพ สะอาด และตรงตามความต้องการของลูกค้า โดยชื่อบริษัทฯมาจากแหล่งที่ตั้งของโรงงานเป็นหมู่บ้านจำบอนของจังหวัดลำพูน

        ปัจจุบัน บริษัท จำบอนฟู้ด จำกัด ได้จัดทำลำไย  2 ผลิตภัณฑ์ คือ ลำไยอบแห้งทั้งเปลือก ตรา JBF และลำไยอบแห้งเนื้อทองตราทองพูนฟู้ด ซึ่งในอนาคตทางบริษัทมีแนวคิดที่จะเพิ่มการผลิตสินค้าผลไม้อบแห้งต่าง ๆ ตามฤดูกาลมากขึ้น เช่น ลิ้นจี่, สตอเบอรี่, สับปะรด เป็นต้น