ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ได้ขึ้นชื้อว่าเป็นข้าวหอมมะลิที่ดีที่สุดในประเทศไทย ชนิด - ข้าวเจ้าหอม (หอมมะลิ) นาสวน ไม่ไวต่อช่วงแสง

ลักษณะทั่วไปของข้าวไรซ์เบอร์รี่
ข้าวไรซ์เบอร์รี่มีลักษณะเป็นข้าวเจ้า เมล็ดเรียวยาว ผิวมันวาว มีสีม่วงเข้ม แต่ถ้าเป็นข้าวกล้องจะมีกลิ่นหอมซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่โดดเด่นเป็นอย่างมาก อีกทั้งยังมีรสชาติหอมมัน เนื้อเหนียวนุ่ม

ข้าวมันปู เป็นข้าวพันธุ์หนึ่งที่มีเยื่อหุ้มเปลือกข้าวเป็นสีแดงแบบสีมันปู จัดเป็นข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมือชนิดหนึ่ง มีไขมันในปริมาณเดียวกับข้าวกล้อง

ข้าวแดง คือ ข้าวกล้องพันธุ์ที่มีเยื่อหุ้มเมล็ดสีแดง อย่างข้าวพันธุ์มันปู พันธุ์สังข์หยด เมื่อกะเทาะเปลือก แล้วจะเห็นเยื่อหุ้มเมล็ดเป็นสีน้ำตาลแดงหรือแดงออกดำ