ผลิตภัณฑ์
ไส้กรอกพริกไทยดำ คัดสรรเนื้อหมูชั้นดี มาผสมคลุกเคล้ากับเครื่องเทศจากเยอรมัน และพริกไทยชั้นดี บดหยาบผสมลงในไส้กรอก แล้วนำไปรมควันกับไม้ชั้นดีจากเยอรมัน จึงออกมาเป็นไส้กรอกพริกไทยดำกรอบนอกนุ่มใน
น้ำหนัก/ขนาด
800 กรัม (น้ำหนักของผลิตภัณฑ์อาจมีการเปลี่ยนแปลง)
ส่วนประกอบ
เนื้อสัตว์ เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ พริกไทยดำ (ไม่ใช้วัตถุกันเสีย และไม่ใส่ผงชูรส)
วิธีการปรุง
ย่าง: บนเตาไฟปานกลางค่อยๆย่าง จนด้านในของไส้กรอกร้อน ผิวนอกเหลืองทองกรอบนอกนุ่มใน
ทอด: ทอดในน้ำมัน หรือเนยเพียงเล็กน้อยด้วยไฟปานกลางประมาณ 3 – 5 นาที
เพื่อให้ได้ไส้กรอกพริกไทยดำจานร้อนกลิ่นหอม ชวนทาน
วิธีเก็บรักษา
เก็บผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 0 – 4 องศา และเมื่อเปิดปากถุงแล้ว ต้องปิดปากถุงให้สนิท เก็บเข้าตู้เย็นทันที ไม่ควรวางไว้ด้านนอก และควรรับประทานให้หมดภายใน 2 – 3 วัน |